SICHERHEIT GEBEN
Dieser Teil widmet sich den Methoden der Nachverfolgbarkeit und Kontrolle, die für den gesamten Verlauf im Bereich Pute und Truthahn ihre Anwendung finden. Dieser Verlauf beginnt beim Ursprung des Produktes und endet beim Verbraucher selbst. Das gemeinsame Ziel zusammen mit den Garantien zu Sicherheit und Nährwert, die von jedem einzelnen Glied der Branche sichergestellt werden, sind auf den Punkt genau und je nach Maßnahme im Einzelnen genau nachvollziehbar.
Die Rolle des CIDEF - Organisation der Branche
Seit 25 Jahren übernimmt der CIDEF die Rolle der Abstimmungs- und Interventionsinstanz für die Puten-Branche.
Offiziell anerkannt ist er Wortführer und Bindeglied zwischen den Fachleuten der Branche und der Regierung.
Aktivitäten des CIDEF - Sorge für die Sicherheit der Produkte
Die Maßnahmen des CIDEF verstehen sich komplementär zu denen der Unternehmen. Wenn die harmonische Entwicklung der Branche weiterhin ein gemeinsames Ziel bleibt, übernimmt der CIDEF die Aufgabe, die Nachfrage der Verbraucher nach Putenfleisch zu erhöhen.
